Ir al contenido
  1. Todos los productos
  2. Maguey
  3. Mezcal Envido 29 Ensamble
Tarifa pública

Mezcal Envido 29 Ensamble

https://www.eldestiladero.com/web/image/product.template/1777/image_1920?unique=3dd7750
(0 reseña)
Un ensamblea ancestral de magueyes espadín y largo, nos entrega aromas complejos muy recomendables

Mx$ 1,249.00 1249.0 MXN Mx$ 1,249.00

Not Available For Sale

(Mx$ 1,249.00 / Unidades)

    Esta combinación no existe.

    Contáctenos
    Método: Ancestral
    Cocción: Cónico de tierra
    Molienda: Canoa de piedra con mazo de encino
    Fermentación: Tinas de madera
    Destilación: Dos destilaciones en ollas de barro
    Notas de cata: Cristalino y cuerpo medio. Aromas de barniz y hiervas mojadas y cáscara de toronja. Sabores licor de lima, limón y miel con un final seco y amargo muy sofisticado. Permanente en boca con potencia alcohólica
    Altura (m snm): 1500
    Planta-nombre común: Espadín 7 años y Largo 12+ años
    Planta-nombre científico: Agaves angustifolia Haw 1812 y karwinskii Zucc 1833
    Maestro(a) a cargo: Pedro Rodríguez Díaz (Mezcalero)
    Categoría: Mezcal
    Estado: Oaxaca
    Tipo: Ensamble
    Alc. Vol.: 50.0%
    ml: 750
    Norma Oficial: NOM-070-SCFI-2016
    Altura (m snm): 1500
    Región: Ocotlán de Morelos

    Compartir

    Conoce y disfruta de este mezcal Envido 29 ensamble, elaborado en Oaxaca de forma ancestral de magueyes espadín y largo. Cristalino y cuerpo medio. Aromas de barniz, hiervas mojadas y cáscara de toronja. Sabores licor de lima, limón y miel con un final seco y amargo muy sofisticado. Permanente en boca con potencia alcohólica.

    Ficha técnica

    Proceso de Elaboración
    Método Ancestral
    Cocción Cónico de tierra
    Molienda Canoa de piedra con mazo de encino
    Fermentación Tinas de madera
    Destilación Dos destilaciones en ollas de barro
    Notas de cata Cristalino y cuerpo medio. Aromas de barniz y hiervas mojadas y cáscara de toronja. Sabores licor de lima, limón y miel con un final seco y amargo muy sofisticado. Permanente en boca con potencia alcohólica
    Detalles del Agave & Maestro Mezcalero
    Altura (m snm) 1500
    Planta-nombre común Espadín 7 años y Largo 12+ años
    Planta-nombre científico Agaves angustifolia Haw 1812 y karwinskii Zucc 1833
    Maestro(a) a cargo Pedro Rodríguez Díaz (Mezcalero)