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Don Mateo de la Sierra Cupreata Silvestre

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Joven | 50% | 750 ml

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Categoría: Mezcal
Estado: Michoacán
Tipo: Joven
Método: Artesanal
Alc. Vol.: 50.0%
mL: 750
Norma Oficial: Destilado de agave
Altura (m snm): 2140
Cocción: Piedra volcánica
Molienda: Manual con hacha y desgarradora mecánica
Fermentación: Tinas de madera empotradas en tierra barrosa
Destilación: Dos destilaciones en alambique filipino de cobre, madera y acero
Planta-nombre común y maduración: Cupreata silvestre 9+ años
Altura (m snm): 1549
Planta-nombre científico: Agave cupreata Trel & A. Berger 1915
Región: Pino Bonito. Morelia
Maestro(a) a cargo: Emilio Vieyra (Mezcalero)
Tonos de cata: Herbáceo intenso; mineral; tonos terrosos, ligeros y ahumados; brisa del bosque; larga permanencia en boca

Disfruta de este mezcal Don Mateo de la Sierra, elaborado en Michoacán de maguey cupreata silvestre. De agave silvestre, este mezcal es el preferido del maestro Emilio Vieyra. Herbáceo intenso, tonos terrosos, ligeros y ahumados. Larga permanencia en boca.