Mezcal Don Mateo de la Sierra Manso Sahuayo Joven
Sabores y aromas complejos, pero muy fácil de asimilar, los de este mezcal de maguer manso sahuayo
| Método: Artesanal |
| Cocción: Piedra volcánica |
| Molienda: Manual con hacha y desgarradora mecánica |
| Fermentación: Tinas de madera empotradas en tierra barrosa |
| Destilación: Dos destilaciones en alambique filipino de cobre, madera y acero |
| Notas de cata: Tonos almendrados, pistache y nuez; ligeramente mineral; aromático a florecillas de campo; agradable permanencia en boca |
| Altura (m snm): 2140 |
| Planta-nombre común: Manso Sahuayo 6+ años |
| Planta-nombre científico: Agave americana var. americana Linneo |
| Maestro(a) a cargo: Emilio Vieyra (Mezcalero) |
| Categoría: Mezcal |
| Estado: Michoacán |
| Tipo: Joven |
| Alc. Vol.: 48.0% |
| ml: 750 |
| Norma Oficial: NOM-070-SCFI-2016 |
| Altura (m snm): 1609 |
| Región: Pino Bonito, Morelia |
Disfruta de este mezcal Don Mateo de la Sierra, elaborado en Michoacán de maguey manso sahuayo. Tonos almendrados, pistache y nuez. Ligeramente mineral y aromático a florecillas de campo. Agradable permanencia en boca.
Ficha técnica
| Proceso de Elaboración | |
|---|---|
| Método | Artesanal |
| Cocción | Piedra volcánica |
| Molienda | Manual con hacha y desgarradora mecánica |
| Fermentación | Tinas de madera empotradas en tierra barrosa |
| Destilación | Dos destilaciones en alambique filipino de cobre, madera y acero |
| Notas de cata | Tonos almendrados, pistache y nuez; ligeramente mineral; aromático a florecillas de campo; agradable permanencia en boca |
| Detalles del Agave & Maestro Mezcalero | |
|---|---|
| Altura (m snm) | 2140 |
| Planta-nombre común | Manso Sahuayo 6+ años |
| Planta-nombre científico | Agave americana var. americana Linneo |
| Maestro(a) a cargo | Emilio Vieyra (Mezcalero) |
Productos que te podrían interesar
Su snippet dinámico se mostrará aquí...
Este mensaje se muestra ya que no bindí ni un filtro ni una plantilla para usar.