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Bacanora Dovle Sentido Madurado en Vidrio

Bacanora Dovle Sentido Madurado en Vidrio

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Un bacanora bien balanceado, con cuerpo y lleno de aromas que sorprenden

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    Tipo: Madurado en vidrio
    Estado: 42.0%
    Region: La Quema Yecora
    Norma oficial: NOM-168 en proceso de certificación
    Alcohol: 42.0%

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    Método: Artesanal
    Cocción: Horno bajo tierra con piedra volcánica
    Molienda: Tahona de piedra y desgarradora mecánica
    Fermentación: Tina de acero
    Destilación: Dos destilaciones en alambique de acero con serpentín de cobre
    Notas de cata: Gran brillo con tonalidades doradas y verdosas, con cuerpo. Aroma con notas herbales. Agradable gusto fino con toques cítricos y canela y herbales como yerba buena. Amable y aterciopelado al paladar
    Altura (m snm): 500
    Planta-nombre común: Pacífica 7+ años
    Planta-nombre científico: Agave angustifolia Haw 1812
    Maestro(a) a cargo: Araceli Martínez Valladares (Vinatera)
    Categoría: Bacanora
    Estado: Sonora
    Tipo: Madurado en vidrio
    Alc. Vol.: 42.0%
    ml: 750
    Norma Oficial: NOM-168 en proceso de certificación
    Altura (m snm): 0-450
    Región: La Quema Yecora

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    Prueba y disfruta este bacanora Dovle Sentido, elaborado magistralmente en Sonora de maguey pacífico. Gran brillo con tonalidades doradas y verdosas, con cuerpo. Aroma con notas herbales. Agradable gusto fino con toques cítricos y canela y herbales como yerba buena. Amable y aterciopelado al paladar.

    Ficha técnica

    Proceso de Elaboración
    Método Artesanal
    Cocción Horno bajo tierra con piedra volcánica
    Molienda Tahona de piedra y desgarradora mecánica
    Fermentación Tina de acero
    Destilación Dos destilaciones en alambique de acero con serpentín de cobre
    Notas de cata Gran brillo con tonalidades doradas y verdosas, con cuerpo. Aroma con notas herbales. Agradable gusto fino con toques cítricos y canela y herbales como yerba buena. Amable y aterciopelado al paladar
    Detalles del Agave & Maestro Mezcalero
    Altura (m snm) 500
    Planta-nombre común Pacífica 7+ años
    Planta-nombre científico Agave angustifolia Haw 1812
    Maestro(a) a cargo Araceli Martínez Valladares (Vinatera)