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Disfruta del bacanora Pascola, de maguey pacífica, elaborado en Sonora. Transparente y brillante. Tonos dulces y ahumados típicos del agave y mesquite. Gran sabor y suavidad con toque dulce al final
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Ficha técnica
| Proceso de Elaboración | |
|---|---|
| Método | Artesanal |
| Cocción | Horno bajo tierra con piedra volcánica |
| Molienda | Desgarradora mecánica |
| Fermentación | Tina de acero |
| Destilación | Dos destilaciones en alambique de acero con serpentín de cobre |
| Notas de cata | Transparente y brillante. Tonos dulces y ahumados típicos del agave y mesquite. Gran sabor y suavidad con toque dulce al final |
| Detalles del Agave & Maestro Mezcalero | |
|---|---|
| Altura (m snm) | 450 |
| Planta-nombre común | Pacífica 7+ años |
| Planta-nombre científico | Agave angustifolia Haw 1812 |
| Maestro(a) a cargo | Manuel Mungarro (Vinatero) |