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Mezcal Hacienda Oponguio Ensamble Largo/Cupreata 250ml
| Método: Artesanal |
| Cocción: Horno de piedra y tabique |
| Molienda: Desgarradora mecánica |
| Fermentación: Tinas de madera |
| Destilación: Dos destilaciones en cazo de cobre y montera de madera |
| Altura (m snm): 1600 |
| Planta-nombre común: Alto 18+ años y Cupreata 6+ años |
| Planta-nombre científico: Agave inaequidens K. Koch 1864 y Agave cupreata Trel & A. Berger 1915 |
| Maestro(a) a cargo: Miguel Ángel Jaramillo Hernández (Mezcalero) |
| Categoría: Mezcal |
| Estado: Michoacán |
| Tipo: Ensamble |
| Alc. Vol.: 47.0% |
| ml: 250 |
| Norma Oficial: NOM-070-SCFI-2016 |
| Altura (m snm): 1600-2200 |
| Región: Zona Lacustre, Pátzcuaro |
Conoce y disfruta este mezcal Hacienda de Oponguio, ensamble de magueyes largo y cupreata elaborado en el estado de Michoacán. Una mezcla de un agave rendidor y cultivable (cupreata) con otro de muy bajo rendimiento y larga maduración (inaequidens), que lo hace un gran esfuerzo para llevar grandes placeres a la nariz y al paladar
Ficha técnica
| Proceso de Elaboración | |
|---|---|
| Método | Artesanal |
| Cocción | Horno de piedra y tabique |
| Molienda | Desgarradora mecánica |
| Fermentación | Tinas de madera |
| Destilación | Dos destilaciones en cazo de cobre y montera de madera |
| Detalles del Agave & Maestro Mezcalero | |
|---|---|
| Altura (m snm) | 1600 |
| Planta-nombre común | Alto 18+ años y Cupreata 6+ años |
| Planta-nombre científico | Agave inaequidens K. Koch 1864 y Agave cupreata Trel & A. Berger 1915 |
| Maestro(a) a cargo | Miguel Ángel Jaramillo Hernández (Mezcalero) |
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