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Mezcal El Mestizo Papalote Joven 250ml

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    Método: Artesanal
    Cocción: De piso con leña
    Molienda: Manual con mazo
    Fermentación: Tinas de madera
    Destilación: Montera de pino y captación interna
    Notas de cata: Cristalino y de cuerpo medio. Aromas con cloro y humedad, frutas como piña y guayaba y agave cocido. Sabores de azúcar quemada y notas muy presentes a flan. Retrogusto suave y permanente en boca
    Altura (m snm): 1827
    Planta-nombre común: Papalometl 6+ años
    Planta-nombre científico: Agave cupreata Trel & A. Berger 1915
    Maestro(a) a cargo: Héctor Justino Gallegos Martínez (Mezcalero)
    Categoría: Mezcal
    Estado: Estado de México
    Tipo: Joven
    Alc. Vol.: 45.0%
    ml: 250
    Norma Oficial: Destilado de agave
    Altura (m snm): 1650
    Región: Zumpahuacán
    Premios: Medallas oro, plata y bronce en festival DARDO 2013, 2014 y 2015 en San Miguel de Allende Spirit. Medalla de bronce en Festival de Agave y Mezcal 2018

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    Disfruta este mezcal El Mestizo joven, elaborado en el Estado de México con maguey papalometl. Cristalino y de cuerpo medio. Aromas con cloro y humedad, frutas como piña, guayaba y agave cocido. Sabores de azúcar quemada y notas muy presentes a flan. Retrogusto suave y permanente en boca.

    Ficha técnica

    Proceso de Elaboración
    Método Artesanal
    Cocción De piso con leña
    Molienda Manual con mazo
    Fermentación Tinas de madera
    Destilación Montera de pino y captación interna
    Notas de cata Cristalino y de cuerpo medio. Aromas con cloro y humedad, frutas como piña y guayaba y agave cocido. Sabores de azúcar quemada y notas muy presentes a flan. Retrogusto suave y permanente en boca
    Detalles del Agave & Maestro Mezcalero
    Altura (m snm) 1827
    Planta-nombre común Papalometl 6+ años
    Planta-nombre científico Agave cupreata Trel & A. Berger 1915
    Maestro(a) a cargo Héctor Justino Gallegos Martínez (Mezcalero)