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Mezcal Don Sixto Espadín Joven 250ml
| Método: Artesanal |
| Cocción: Horno de piso |
| Molienda: Desgarradora mecánica |
| Fermentación: Tinas de madera |
| Destilación: Dos destilaciones en alambique de cobre |
| Notas de cata: Cristalino y cuerpo medio. Aromas de humo moderado con notas herbáceas y final a tepache. Sabores cítricos con notas de agua mineralizada y tierra mojada. Retrogusto con piña y flores mojadas |
| Altura (m snm): 1440 |
| Planta-nombre común: Espadín 3+ años |
| Planta-nombre científico: Agave angustifolia Haw 1812 |
| Maestro(a) a cargo: Felicitos, Guadalupe Manuel y Efraín (Mezcaleros) |
| Categoría: Mezcal |
| Estado: Oaxaca |
| Tipo: Joven |
| Alc. Vol.: 42.0% |
| ml: 250 |
| Norma Oficial: NOM-070-SCFI-2016 |
| Altura (m snm): 1440 |
| Región: Villa Sola de Vega |
| Premios: Medalla de plata de la Academia del Mezcal y del Maguey 2019 |
Conoce y disfruta este mezcal Don Sixto del estado de Oaxaca en base a maguey espadín. Cristalino y cuerpo medio. Aromas de humo moderado con notas herbáceas y final a tepache. Sabores cítricos con notas de agua mineralizada y tierra mojada. Retrogusto con piña y flores mojadas.
Ficha técnica
| Proceso de Elaboración | |
|---|---|
| Método | Artesanal |
| Cocción | Horno de piso |
| Molienda | Desgarradora mecánica |
| Fermentación | Tinas de madera |
| Destilación | Dos destilaciones en alambique de cobre |
| Notas de cata | Cristalino y cuerpo medio. Aromas de humo moderado con notas herbáceas y final a tepache. Sabores cítricos con notas de agua mineralizada y tierra mojada. Retrogusto con piña y flores mojadas |
| Detalles del Agave & Maestro Mezcalero | |
|---|---|
| Altura (m snm) | 1440 |
| Planta-nombre común | Espadín 3+ años |
| Planta-nombre científico | Agave angustifolia Haw 1812 |
| Maestro(a) a cargo | Felicitos, Guadalupe Manuel y Efraín (Mezcaleros) |
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