Don Sixto Espadín
Cristalino y cuerpo medio. Aromas de humo moderado con notas herbáceas y final a tepache. Sabores cítricos con notas de agua mineralizada y tierra mojada. Retrogusto con piña y flores mojadas
Joven | 42% Alc. Vol. | 750 ml
| Categoría: Mezcal |
| Estado: Oaxaca |
| Tipo: Joven |
| Método: Artesanal |
| Alc. Vol.: 42.0% |
| ml: 750 |
| Norma Oficial: NOM-070-SCFI-2016 |
| Altura (m snm): 1440 |
| Cocción: Horno de piso |
| Molienda: Desgarradora mecánica |
| Fermentación: Tinas de madera |
| Destilación: Dos destilaciones en alambique de cobre |
| Planta-nombre común: Espadín 3+ años |
| Altura (m snm): 1440 |
| Planta-nombre científico: Agave angustifolia Haw 1812 |
| Región: Villa Sola de Vega |
| Maestro(a) a cargo: Felicitos, Guadalupe Manuel y Efraín (Mezcaleros) |
| Premios: Medalla de plata de la Academia del Mezcal y del Maguey 2019 |
| Notas de cata: Cristalino y cuerpo medio. Aromas de humo moderado con notas herbáceas y final a tepache. Sabores cítricos con notas de agua mineralizada y tierra mojada. Retrogusto con piña y flores mojadas |
Don Sixto Espadín
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