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Mezcal Hacienda Oponguio Inaequidens Seco Joven

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(2 reseñas)
Una joya que sale de un maguey poco rendidor que tarda hasta 20 años en madurar

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    Método: Artesanal
    Cocción: Horno de piedra y tabique
    Molienda: Desgarradora mecánica
    Fermentación: Tinas de madera
    Destilación: Dos destilaciones en cazo de cobre y montera de madera
    Notas de cata: Cristalino y cuerpo medio. Sabores herbal, con toques ahumados y de madera, ligeramente dulce y cítrico
    Altura (m snm): 1600
    Planta-nombre común: Alto 18+ años
    Planta-nombre científico: Agave inaequidens K. Koch 1864
    Maestro(a) a cargo: Miguel Ángel Jaramillo Hernández (Mezcalero)
    Categoría: Mezcal
    Estado: Michoacán
    Tipo: Joven
    Alc. Vol.: 47.0%
    ml: 750
    Norma Oficial: NOM-070-SCFI-2016
    Altura (m snm): 1600-2200
    Región: Zona Lacustre, Pátzcuaro
    Premios: Medalla de plata en World Spirit Competition San Francisco 2021. Medalla gran oro y medalla oro en el Concurso Nacional de Marcas y Destilados Mexicanos 2020

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    Disfruta este mezcal Hacienda de Oponguio, joven de agave inaequidens elaborado en el estado de Michoacán. Una joya que sale de un maguey poco rendidor que tarda hasta 20 años en madurar. Cristalino y cuerpo medio. Sabores herbal, con toques ahumados y de madera, ligeramente dulce y cítrico

    Ficha técnica

    Proceso de Elaboración
    Método Artesanal
    Cocción Horno de piedra y tabique
    Molienda Desgarradora mecánica
    Fermentación Tinas de madera
    Destilación Dos destilaciones en cazo de cobre y montera de madera
    Notas de cata Cristalino y cuerpo medio. Sabores herbal, con toques ahumados y de madera, ligeramente dulce y cítrico
    Detalles del Agave & Maestro Mezcalero
    Altura (m snm) 1600
    Planta-nombre común Alto 18+ años
    Planta-nombre científico Agave inaequidens K. Koch 1864
    Maestro(a) a cargo Miguel Ángel Jaramillo Hernández (Mezcalero)