Disfruta de este mezcal Don Mateo de la Sierra, elaborado en Michoacán de maguey manso sahuayo. Tonos almendrados, pistache y nuez. Ligeramente mineral y aromático a florecillas de campo. Agradable permanencia en boca.
Su snippet dinámico se mostrará aquí...
Este mensaje se muestra ya que no bindí ni un filtro ni una plantilla para usar.
Ficha técnica
| Proceso de Elaboración | |
|---|---|
| Método | Artesanal |
| Cocción | Piedra volcánica |
| Molienda | Manual con hacha y desgarradora mecánica |
| Fermentación | Tinas de madera empotradas en tierra barrosa |
| Destilación | Dos destilaciones en alambique filipino de cobre, madera y acero |
| Notas de cata | Tonos almendrados, pistache y nuez; ligeramente mineral; aromático a florecillas de campo; agradable permanencia en boca |
| Detalles del Agave & Maestro Mezcalero | |
|---|---|
| Altura (m snm) | 2140 |
| Planta-nombre común | Manso Sahuayo 6+ años |
| Planta-nombre científico | Agave americana var. americana Linneo |
| Maestro(a) a cargo | Emilio Vieyra (Mezcalero) |