Rayo Seco Texanum
Antes: La Remilgosa.
Translúcido con destellos plateados, espumoso al agitar y de escaso perlado. Aroma con intensas notas minerales, tierra y pizarra mojada, frutales y manzana verde tierna. Sabores a manzana recién cortada, tierra mojada, sensación a frescura y astringencia, con agradable amargor. Retrogusto de jengibre, espárrago fresco y cebolla dulce
Joven | 51% Alc. Vol. | 750 ml
| Categoría: Sotol |
| Estado: Durango |
| Tipo: Joven |
| Método: Ancestral |
| Alc. Vol.: 51.0% |
| ml: 750 |
| Norma Oficial: Destilado |
| Altura (m snm): 1750 |
| Cocción: Cónico de piedra |
| Molienda: Manual con hacha y mazo de madera |
| Fermentación: Tinas de encino empotradas en tierra |
| Destilación: Dos destilaciones en alambique viejo tipo filipino |
| Planta-nombre común: Sereque 8+ años |
| Altura (m snm): 1750 |
| Planta-nombre científico: Dasylirion texanum |
| Región: Nombre de Dios |
| Maestro(a) a cargo: Gilberto Roldán (Vinatero) |
| Notas de cata: Translúcido con destellos plateados, espumoso al agitar y de escaso perlado. Aroma con intensas notas minerales, tierra y pizarra mojada, frutales y manzana verde tierna. Sabores a manzana recién cortada, tierra mojada, sensación a frescura y astringencia, con agradable amargor. Retrogusto de jengibre, espárrago fresco y cebolla dulce |
La Remilgosa Texanum
Productos Relacionados
Su snippet dinámico se mostrará aquí...
Este mensaje se muestra ya que no bindí ni un filtro ni una plantilla para usar.