Rayo Seco Berlandieri
Translúcido con destellos dorados, cuerpo ligero y bajo perlado. Aromas de chocolate blanco y pimienta rosa, canela y flores caramelizadas. Sabores intensos a chocolate blanco y rubí, masa de pan, canela, vainilla y anís. Retrogusto a pera y tierra mojada, picor leve y sin ahumado
Joven | 53% Alc. Vol. | 750 ml
| Categoría: Sotol |
| Estado: Durango |
| Tipo: Joven |
| Método: Ancestral |
| Alc. Vol.: 53.0% |
| ml: 750 |
| Norma Oficial: Destilado |
| Altura (m snm): 1750 |
| Cocción: Cónico de piedra |
| Molienda: Manual con hacha y mazo de madera |
| Fermentación: Tinas de encino empotradas en tierra |
| Destilación: Dos destilaciones en alambique viejo tipo filipino |
| Planta-nombre común: Sereque 8+ años |
| Altura (m snm): 1750 |
| Planta-nombre científico: Dasylirion berlandieri |
| Región: Nombre de Dios |
| Maestro(a) a cargo: Gilberto Roldán (Vinatero) |
| Notas de cata: Translúcido con destellos dorados, cuerpo ligero y bajo perlado. Aromas de chocolate blanco y pimienta rosa, canela y flores caramelizadas. Sabores intensos a chocolate blanco y rubí, masa de pan, canela, vainilla y anís. Retrogusto a pera y tierra mojada, picor leve y sin ahumado |
Rayo Seco Berlandieri
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