Hacienda Oponguio Ensamble Largo/Cupreata
Una mezcla de un agave rendidor y cultivable (cupreata) con otro de muy bajo rendimiento y larga maduración (inaequidens), que lo hace un gran esfuerzo para llevar grandes placeres a la nariz y al paladar
Ensamble | 47% Alc. Vol. | 750 ml
| Categoría: Mezcal |
| Estado: Michoacán |
| Tipo: Ensamble |
| Método: Artesanal |
| Alc. Vol.: 47.0% |
| ml: 750 |
| Norma Oficial: NOM-070-SCFI-2016 |
| Altura (m snm): 1600 |
| Cocción: Horno de piedra y tabique |
| Molienda: Desgarradora mecánica |
| Fermentación: Tinas de madera |
| Destilación: Dos destilaciones en cazo de cobre y montera de madera |
| Planta-nombre común: Alto 18+ años y Cupreata 6+ años |
| Altura (m snm): 1600-2200 |
| Planta-nombre científico: Agave inaequidens K. Koch 1864 y Agave cupreata Trel & A. Berger 1915 |
| Región: Zona Lacustre, Pátzcuaro |
| Maestro(a) a cargo: Miguel Ángel Jaramillo Hernández (Mezcalero) |
Hacienda Oponguio Ensamble Largo/Cupreata
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