Hacienda Oponguio Ensamble Largo/Cupreata

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Una mezcla de un agave rendidor y cultivable (cupreata) con otro de muy bajo rendimiento y larga maduración (inaequidens), que lo hace un gran esfuerzo para llevar grandes placeres a la nariz y al paladar
Ensamble | 47% Alc. Vol. | 750 ml

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Categoría: Mezcal
Estado: Michoacán
Tipo: Ensamble
Método: Artesanal
Alc. Vol.: 47.0%
ml: 750
Norma Oficial: NOM-070-SCFI-2016
Altura (m snm): 1600
Cocción: Horno de piedra y tabique
Molienda: Desgarradora mecánica
Fermentación: Tinas de madera
Destilación: Dos destilaciones en cazo de cobre y montera de madera
Planta-nombre común: Alto 18+ años y Cupreata 6+ años
Altura (m snm): 1600-2200
Planta-nombre científico: Agave inaequidens K. Koch 1864 y Agave cupreata Trel & A. Berger 1915
Región: Zona Lacustre, Pátzcuaro
Maestro(a) a cargo: Miguel Ángel Jaramillo Hernández (Mezcalero)

Hacienda Oponguio Ensamble Largo/Cupreata

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