Mezcal Artesanal Mestizaje Papalote Joven 750ml

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(1 reseña)

Cristalino y de cuerpo medio. Aromas con cloro y humedad, frutas como piña, guayaba y agave cocido. Sabores de azúcar quemada y notas muy presentes a flan. Retrogusto suave y permanente en boca
Joven | 45% Alc. Vol. | 750 ml

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    Categoría: Mezcal
    Estado: Estado de México
    Tipo: Joven
    Método: Artesanal
    Alc. Vol.: 45.0%
    ml: 750
    Norma Oficial: Destilado de agave
    Altura (m snm): 1827
    Cocción: De piso con leña
    Molienda: Manual con mazo
    Fermentación: Tinas de madera
    Destilación: Montera de pino y captación interna
    Planta-nombre común: Papalometl 6+ años
    Altura (m snm): 1650
    Planta-nombre científico: Agave cupreata Trel & A. Berger 1915
    Región: Zumpahuacán
    Maestro(a) a cargo: Héctor Justino Gallegos Martínez (Mezcalero)
    Premios: Medallas oro, plata y bronce en festival DARDO 2013, 2014 y 2015 en San Miguel de Allende Spirit. Medalla de bronce en Festival de Agave y Mezcal 2018
    Notas de cata: Cristalino y de cuerpo medio. Aromas con cloro y humedad, frutas como piña y guayaba y agave cocido. Sabores de azúcar quemada y notas muy presentes a flan. Retrogusto suave y permanente en boca

    Conoce el mezcal Mestizaje de maguey papalometl, elaborado en el estado de México y por lo tanto es un destilado de agave pero, se hace como mezcal y sabe a mezcal. Cristalino y de cuerpo medio. Aromas con cloro y humedad, frutas como piña, guayaba y agave cocido. Sabores de azúcar quemada y notas muy presentes a flan. Retrogusto suave y permanente en boca