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Disfruta este mezcal Hacienda de Oponguio, joven de agave inaequidens elaborado en el estado de Michoacán. Una joya que sale de un maguey poco rendidor que tarda hasta 20 años en madurar. Cristalino y cuerpo medio. Sabores herbal, con toques ahumados y de madera, ligeramente dulce y cítrico
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Ficha técnica
| Proceso de Elaboración | |
|---|---|
| Método | Artesanal |
| Cocción | Horno de piedra y tabique |
| Molienda | Desgarradora mecánica |
| Fermentación | Tinas de madera |
| Destilación | Dos destilaciones en cazo de cobre y montera de madera |
| Notas de cata | Cristalino y cuerpo medio. Sabores herbal, con toques ahumados y de madera, ligeramente dulce y cítrico |
| Detalles del Agave & Maestro Mezcalero | |
|---|---|
| Altura (m snm) | 1600 |
| Planta-nombre común | Alto 18+ años |
| Planta-nombre científico | Agave inaequidens K. Koch 1864 |
| Maestro(a) a cargo | Miguel Ángel Jaramillo Hernández (Mezcalero) |