Envido 29 Ensamble 200 ml
Cristalino y cuerpo medio. Aromas de barniz, hiervas mojadas y cáscara de toronja. Sabores licor de lima, limón y miel con un final seco y amargo muy sofisticado. Permanente en boca con potencia alcohólica
Ensamble | 50% Alc. Vol. | 200 ml
Categoría: Mezcal |
Estado: Oaxaca |
Tipo: Ensamble |
Método: Ancestral |
Alc. Vol.: 50.0% |
ml: 200 |
Norma Oficial: NOM-070-SCFI-2016 |
Altura (m snm): 1500 |
Cocción: Cónico de tierra |
Molienda: Canoa de piedra con mazo de encino |
Fermentación: Tinas de madera |
Destilación: Dos destilaciones en ollas de barro |
Planta-nombre común: Espadín 7 años y Largo 12+ años |
Altura (m snm): 1500 |
Planta-nombre científico: Agaves angustifolia Haw 1812 y karwinskii Zucc 1833 |
Región: Ocotlán de Morelos |
Maestro(a) a cargo: Pedro Rodríguez Díaz (Mezcalero) |
Notas de cata: Cristalino y cuerpo medio. Aromas de barniz y hiervas mojadas y cáscara de toronja. Sabores licor de lima, limón y miel con un final seco y amargo muy sofisticado. Permanente en boca con potencia alcohólica |
Envido 29 Ensamble 200 ml
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