Don Mateo de la Sierra Manso Sahuayo
Tonos almendrados, pistache y nuez. Ligeramente mineral y aromático a florecillas de campo. Agradable permanencia en boca
Joven | 48% Alc. Vol. | 750 ml
| Categoría: Mezcal |
| Estado: Michoacán |
| Tipo: Joven |
| Método: Artesanal |
| Alc. Vol.: 48.0% |
| ml: 750 |
| Norma Oficial: NOM-070-SCFI-2016 |
| Altura (m snm): 2140 |
| Cocción: Piedra volcánica |
| Molienda: Manual con hacha y desgarradora mecánica |
| Fermentación: Tinas de madera empotradas en tierra barrosa |
| Destilación: Dos destilaciones en alambique filipino de cobre, madera y acero |
| Planta-nombre común: Manso Sahuayo 6+ años |
| Altura (m snm): 1609 |
| Planta-nombre científico: Agave americana var. americana Linneo |
| Región: Pino Bonito, Morelia |
| Maestro(a) a cargo: Emilio Vieyra (Mezcalero) |
| Notas de cata: Tonos almendrados, pistache y nuez; ligeramente mineral; aromático a florecillas de campo; agradable permanencia en boca |
Don Mateo de la Sierra Manso Sahuayo
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