Don Mateo de la Sierra Pechuga 250 ml

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Brisas de cultivo de cereal con tonos cítricos de piña y lima. Cuerpo cremoso en boca; suavidad en el retrogusto y ligera permanencia en la boca
Pechuga | 45% Alc. Vol. | 250 ml

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Categoría: Mezcal
Estado: Michoacán
Tipo: Pechuga
Método: Artesanal
Alc. Vol.: 45.0%
ml: 250
Norma Oficial: Destilado de agave
Altura (m snm): 2140
Cocción: Piedra volcánica
Molienda: Manual con hacha y desgarradora mecánica
Fermentación: Tinas de madera empotradas en tierra barrosa
Destilación: Dos destilaciones en alambique filipino de cobre, madera y acero
Planta-nombre común: Cupreata 6+ años
Altura (m snm): 1549
Planta-nombre científico: Agave cupreata Trel & A. Berger 1915
Región: Pino Bonito, Morelia
Maestro(a) a cargo: Emilio Vieyra (Mezcalero)
Notas de cata: Brisas de cultivo de cereal; tonos cítricos piña y lima; cuerpo cremoso en boca; suavidad en el retrogusto y ligera permanencia en la boca

Don Mateo de la Sierra Pechuga 250 ml

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