Don Mateo de la Sierra Pechuga 250 ml
Brisas de cultivo de cereal con tonos cítricos de piña y lima. Cuerpo cremoso en boca; suavidad en el retrogusto y ligera permanencia en la boca
Pechuga | 45% Alc. Vol. | 250 ml
Categoría: Mezcal |
Estado: Michoacán |
Tipo: Pechuga |
Método: Artesanal |
Alc. Vol.: 45.0% |
ml: 250 |
Norma Oficial: Destilado de agave |
Altura (m snm): 2140 |
Cocción: Piedra volcánica |
Molienda: Manual con hacha y desgarradora mecánica |
Fermentación: Tinas de madera empotradas en tierra barrosa |
Destilación: Dos destilaciones en alambique filipino de cobre, madera y acero |
Planta-nombre común: Cupreata 6+ años |
Altura (m snm): 1549 |
Planta-nombre científico: Agave cupreata Trel & A. Berger 1915 |
Región: Pino Bonito, Morelia |
Maestro(a) a cargo: Emilio Vieyra (Mezcalero) |
Notas de cata: Brisas de cultivo de cereal; tonos cítricos piña y lima; cuerpo cremoso en boca; suavidad en el retrogusto y ligera permanencia en la boca |
Don Mateo de la Sierra Pechuga 250 ml
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