Don Mateo de la Sierra Cupreata

Cristalino y con cuerpo. Arroja aromas ahumados y frutales y sabores afrutados, con larga permanencia en boca
Joven | 46% Alc. Vol. | 750 ml

Categoría: Mezcal

Estado: Michoacán

Tipo: Joven

Método: Artesanal

Alc. Vol.: 46.0%

ml: 750

Norma Oficial: NOM-070-SCFI-2016

Altura (m snm): 2140

Cocción: Piedra volcánica

Molienda: Manual con hacha y desgarradora mecánica

Fermentación: Tinas de madera empotradas en tierra barrosa

Destilación: Dos destilaciones en alambique filipino de cobre, madera y acero

Planta-nombre común: Cupreata 6+ años

Altura (m snm): 1549

Planta-nombre científico: Agave cupreata Trel & A. Berger 1915

Región: Pino Bonito, Morelia

Maestro(a) a cargo: Emilio Vieyra (Mezcalero)