Disfruta este mezcal Candinga, elaborado en Puebla con maguey tobalá. Cítricos como naranja y toronja, frutas como pera, papaya, plátano y fresa. Ligeramente dulce en boca con baja presencia de ahumado. Notas lácteas ligeras al final.
Ficha técnica
| Proceso de Elaboración | |
|---|---|
| Método | Artesanal |
| Cocción | Mampostería bajo tierra |
| Molienda | Desgarradora mecánica |
| Fermentación | Tinas de madera |
| Destilación | Dos destilaciones en alambique de cobre |
| Notas de cata | Cítricos como naranja y toronja, frutas como pera, papaya, plátano y fresa, flor de lavanda. Ligeramente dulce en boca con baja presencia de ahumado. Notas lácteas ligeras al final |
| Detalles del Agave & Maestro Mezcalero | |
|---|---|
| Altura (m snm) | 1900 |
| Planta-nombre común | Tobalá 9 años |
| Planta-nombre científico | Agave potatorum Zucc 1833 |
| Maestro(a) a cargo | Melesio Meza (Mezcalero) |
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