Candinga Mole Poblano
Notas infinitas....cacao, almendras, chocolate, chiles secos, plátano, pasas, clavo, canela, pimienta y más. Amable en boca donde repite sus notas interminables que se manifiestan elegantes
Pechuga | 48% Alc. Vol. | 750 ml
| Categoría: Mezcal |
| Estado: Puebla |
| Tipo: Pechuga |
| Método: Artesanal |
| Alc. Vol.: 48.0% |
| ml: 750 |
| Norma Oficial: Destilado de agave |
| Altura (m snm): 1900 |
| Cocción: Mampostería bajo tierra |
| Molienda: Manual con mazo |
| Fermentación: Tinas de madera |
| Destilación: Tres destilaciones en cazos de cobre con montera de madera |
| Planta-nombre común: Espadín 7 años y Papalometl 9 años |
| Altura (m snm): 2040 |
| Planta-nombre científico: Agave angustifolia Haw 1812 y Agave potatorum Zucc 1833 |
| Región: Atlixco |
| Maestro(a) a cargo: Lorenzo García (Mezcalero) |
| Premios: Medalla de plata en Consejo Mundial de Bruselas (México 2019) |
| Notas de cata: Infinitas! Cacao, almendras, chocolate, chiles secos, plátano, pasas, clavo, canela, pimienta. Amable en boca donde repite sus notas interminables que se manifiestan elegantes |
Candinga Mole Poblano
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