El Mestizo Criollo Reposado
Color paja y cuerpo medio. Aromas de corcho y vaina de vainilla, madera seca, hollín, tierra mojada y gusano de maguey. Sabores de humo con notas a caja de puro, vaina de vainilla y campo. Retrogusto ligero y volátil
Reposado | 45% Alc. Vol. | 750 ml
| Categoría: Mezcal |
| Estado: Estado de México |
| Tipo: Reposado |
| Método: Ancestral |
| Alc. Vol.: 45.0% |
| ml: 750 |
| Norma Oficial: Destilado de agave |
| Altura (m snm): 1827 |
| Cocción: De piso con leña |
| Molienda: Manual con mazo |
| Fermentación: Tinas de madera |
| Destilación: Montera de pino y captación interna |
| Planta-nombre común: Criollo 6+ años |
| Altura (m snm): 1850 |
| Planta-nombre científico: Agave angustifolia Haw 1812 |
| Región: Zumpahuacán |
| Maestro(a) a cargo: Héctor Justino Gallegos Martínez (Mezcalero) |
| Notas de cata: Color paja y cuerpo medio. Aromas de corcho y vaina de vainilla, madera seca, hollín, tierra mojada y gusano de maguey. Sabores de humo con notas a caja de puro, vaina de vainilla y campo. Retrogusto ligero y volátil |
El Mestizo Criollo Reposado
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