Envido 29 Ensamble
Cristalino y cuerpo medio. Aromas de barniz, hiervas mojadas y cáscara de toronja. Sabores licor de lima, limón y miel con un final seco y amargo muy sofisticado. Permanente en boca con potencia alcohólica
Ensamble | 50% Alc. Vol. | 750 ml
| Categoría: Mezcal |
| Estado: Oaxaca |
| Tipo: Ensamble |
| Método: Ancestral |
| Alc. Vol.: 50.0% |
| ml: 750 |
| Norma Oficial: NOM-070-SCFI-2016 |
| Altura (m snm): 1500 |
| Cocción: Cónico de tierra |
| Molienda: Canoa de piedra con mazo de encino |
| Fermentación: Tinas de madera |
| Destilación: Dos destilaciones en ollas de barro |
| Planta-nombre común: Espadín 7 años y Largo 12+ años |
| Altura (m snm): 1500 |
| Planta-nombre científico: Agaves angustifolia Haw 1812 y karwinskii Zucc 1833 |
| Región: Ocotlán de Morelos |
| Maestro(a) a cargo: Pedro Rodríguez Díaz (Mezcalero) |
| Notas de cata: Cristalino y cuerpo medio. Aromas de barniz y hiervas mojadas y cáscara de toronja. Sabores licor de lima, limón y miel con un final seco y amargo muy sofisticado. Permanente en boca con potencia alcohólica |
Envido 29 Ensamble
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