Castamar Salmiana
Una joya de Guanajuato por los maestros Emilio y Carmelo Frías Martínez en forma artesanal, del agave Salmiana Crassispina silvestre que rinde muy poco, pero da un mezcal rico en aromas y sabores
Joven | 40% Alc. Vol. | 750 ml
| Categoría: Mezcal |
| Estado: Guanajuato |
| Tipo: Joven |
| Método: Artesanal |
| Alc. Vol.: 40.0% |
| ml: 750 |
| Norma Oficial: NOM-070-SCFI-2016 |
| Altura (m snm): 1872 |
| Cocción: Elevado de adobe |
| Molienda: Manual con marros y piedra |
| Fermentación: Tinas de madera |
| Destilación: Dos destilaciones en alambique de cobre |
| Planta-nombre común: Salmiana silvestre 12 años |
| Altura (m snm): 1872 |
| Planta-nombre científico: Agave salmiana Otto ex Salm-Dyck supsp. Crassispina Trel Gentry 1982 |
| Región: San Felipe (Comunidad del Carretón) |
| Maestro(a) a cargo: Emilio y Carmelo Frías Martínez (Mezcaleros) |
Castamar
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